Papeda atau bubur sagu, merupakan
makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Makanan ini terdapat di
hampir semua daerah di Maluku dan Papua.
Papeda dibuat dari tepung sagu. Pembuatnya para penduduk di pedalaman
Papua. Tepung sagu dibuat dengan cara menokok batang sagu. Pohon yang
bagus untuk dibuat sagu adalah pohon yang berumur antara tiga hingga
lima tahun.
Mula-mula pokok sagu dipotong. Lalu bonggolnya diperas hingga sari
patinya keluar. Dari sari pati ini diperoleh tepung sagu murni yang siap
diolah. Tepung sagu kemudian disimpan di dalam alat yang disebut
tumang.
Papeda biasanya disantap bersama kuah kuning, yang terbuat dari ikan
tongkol atau ikan mubara dan dibumbui kunyit dan jeruk nipis.
Berikut daftar lainnya untuk nama-nama makanan khas Papua Timur ini :
Papua
* Ikan Bakar Manokwari
* Aunu
* Ikan Bungkus
* Anuve Habre
* Ikan Kuah Kuning
* Aunu Senebre
* Eurimoo
gaul
Kamis, 22 Agustus 2013
Nasi Bambu
Seorang pedagang sedang memotong ruas-ruas bambu yang gunakan untuk membuat nasi jaha', di jalan protokol, Palu, Sulawesi Tengah. Nasi jaha' adalah makanan khas Natal dan tahun baru. Pedagang musiman ini menggelar dagangannya menjelang Natal dan tahun baru.
Cerita anak luwuk
ni hidupku,,,,, kota luwuk adalah kota dimana aku dilahirkan dan dima
aku tumbuh besar,,,, banyak ke aneka ragaman hidup penduduknya,,,,,
semua yang kurasakan sangatlah menyenangkan,, yups,, karna ini kota ku
tersayang,,,, buat loe,,loe yang penasaran,,, datang aja,,,,
Langganan:
Postingan (Atom)


